Resep sambal goreng kentang – Sajian menu masakan di rumah memang beragam, tapi banyak orang bilang makan tanpa sambal kurang sedap, sambal goreng kentang bisa menjadi salah satu ide buat mom menu memasak hari ini di rumah.

sambal goreng kentang biasanya di campur dengan ati sapi maupun ati ayam sebagi perpaduan rasanya sama empuknya dan paduan masakan yang serasi.

moms bisa mencobanya di rumah dengan resep sambal goreng kentang ati enak sederhana di bawah ini lengkap dengan caranya dan tentunya sambal goreng kentang bikin nagih. langsung saja Simak resepnya berikut di bawah ini!

Untuk mendapatkan hasil masakan kentang yang sempurna enak empuk dan bumbu sambal goreng kentang yang meresap, kamu bisa ikuti resep sambal goreng kentang ati ampela di bawah ini.

Resep Sambal Goreng kentang Enak

Bahan-Bahan & Bumbu Sambal Goreng Kentang Ati Ampela

Baca Juga: Resep Sambal Pecel Segar Dan Special Bikin Naggih

500 g kentang dikupas, lalu dipotong dadu

4 pasang ati ampela, cuci bersih, lalu dipotong dadu
Minyak goreng
3 cm lengkuas, memarkan
1 lembar daun jeruk
1 lembar daun salam
Kecap manis, secukupnya

Bumbu Halus:

9 siung bawang merah
6 siung bawang putih
5 buah cabai merah besar, buang isinya
3 buah cabai rawit
4 butir kemiri
Garam, secukupnya
Gula, secukupnya
Kaldu ayam bubuk, secukupnya (opsional)

Cara Membuat Sambal Goreng Kentang Ati Ampela

Sumber Gambar: Instagram @menantoe_racikannoesantara

Kupas dan bersihkan kentang, lalu potong-potong dadu 500 gr kentang.

Panaskan minyak dan goreng kentang yang sudah dipotong dadu ke dalam wajan. Sisihkan.
Cuci bersih ati ampela dan potong dadu seukuran kentang yang sudah dipotong.

Goreng ati ampela di dalam wajan berisi minyak goreng panas. Goreng hingga matang, tiriskan lalu sisihkan.

Masukkan semua bahan bumbu halus ke dalam blender atau chopper. Proses hingga halus.
Siapkan wajan, lalu tumis bumbu halus hingga harum dan matang.

Masukkan lengkuas yang telah dimemarkan, daun jeruk, dan daun salam, lalu aduk hingga rata.
Masukkan kentang dan ati ampela yang sudah digoreng sebelumnya. Aduk hingga tercampur rata dengan bumbu.

Tambahkan kecap manis secukupnya, lalu masak selama 10 menit hingga matang dan bumbu meresap. Masakan siap dihidangkan.

nah itulah sobat Kuliner sedikit ulasan dan pembahasan tentang Resep Sambal Goreng kentang Enak Dan Bikin Nagih semoga bermanfaat.